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木漏れ日の中で

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小正月も過ぎて~

小正月と言い方はご存知ですか? 1月の15日の事です
故郷の別府ではこういう言い方子供の頃していましたよ
または女正月ともね~(男性が家事をして女性はお休みの日)
今では全くこれらの言葉を耳にすることも、目にすることも無くなりました
多分色々な地方で知らない風習などあるんでしょうね

おっととさんの実家はお正月の鏡餅は「紅白」なんですよ
とても華やかな鏡餅です
鏡餅ナンバーワンのシェアを誇る越後製菓でも
金沢のためだけに紅白のものを作っているそうです
なぜ金沢だけ紅白なのでしょうか?

★紅白の鏡餅は、基本は加賀藩前田家のしきたりだそうです
加賀藩年中行事図絵や儀式風俗図絵などでも
紅白の鏡餅の絵が描かれているようです★

前田家の鏡餅は紅が上で白が下なのに対し
スーパーで売っている鏡餅はその逆の色合いなんですって………
私の記憶曖昧なので、ここはネットで検索してみました
『これは、殿様のしきたりを町人が真似するときに
そのまま同じにせずに謙虚に逆にしたと言われています』とありました

同じ日本でも、普通に食べるお餅でさえ、四角の切り餅と
故郷のような丸餅などの違いもありますよね
そして~お雑煮だって全く違いがあります
とても具だくさんなんですよ、人参・大根・しいたけ・こんにゃく・鶏肉・三つ葉
勿論丸餅も入りますので、お餅の数は一つでも十分です
だけど~おっととさんは実家のお雑煮ご所望です
お澄ましの汁にお餅を三個いれて三つ葉とおかかとゆずをほんの少し
具材がないのでシンプルですから、これをお代わりします
お餅は別に茹でますとろとろに~

結婚当初、故郷のお雑煮が食べたくて…仕事始めで不在になってから
こっそりと作ってました(一度食べてもらったけれど続かなかったので)
こだわりがあるらしくそのままシンプルなお雑煮ですわが家は~







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